Tips -supplement

Oil type vitamins like A, E, flax seed oil, evening primrose oil,fish oils are best taken just before eating so they don't empty your gallbladder and you get diarrhea. Water soluble vits like C, B --after meals. Minerals are best absorbed when you eat so there is stomach acid to help absorption. Calcium can nuetralize stomach acids so it should be taken between meals so it does not interfear with other vits/mineral absorption as well as other food eaten nutrients

Fruits Custard Puff

Based;

Using "Kawan" Puff. Fold as pic.

Egg yolk for glazing.

Baked for 20-25 minute

Custard;

2 tbs Sugar + 1 cups Fresh milk ~ boiled

+ 2tbs Tepung custard

+1tbs Vanilla

+1tbs butter

Fruits Slices - might use Manggo, pineapple, grape, kiwi...

Dates Pudding ( Kek Kurma)

Bahan-bahan

• 250gm kurma yang telah dibuang biji
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 125gm mentega
• 3/4 cawan gula perang halus
• 3 biji telur
• 1 1/2 cawan tepung gansumi
• 1 1/2 cawan air

Sos Butterscotch

• 3/4 cawan gula perang halus
• 100gm mentega
• 1 tin susu sejat
• 1 sudu besar tepung jagung

Cara Penyediaan

• Panaskan ketuhar pada suhu 170c
• Campurkan kurma bersama dengan air dan rebuskan dengan api sederhana.
• Selepas mendidih, padamkan api dan masukkan soda bikarbonat. Biarkan selama 15 minit dan kisarkan bahan rebusan tadi.
• Pukulkan mentega bersama gula sehingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukulkan sehingga sebati.
• Masukkan tepung dan juga adunan kurma tadi ke dalam loyang yg lebih besar dan tuangkan air ke dalam loyan besar tersebut. Masukkan kedua-dua loyang kedalam ketuhar dan bakar selama 1 jam.
• Sambil menunggu kek siap dibakar, sediakan sos butterscotch.
• Masukkan gula dan mentega kedalam kuali leper. Pastikan api sederhana, kacaukan sehingga gula cair
• Masukkan susu sejat dan gaukkan sehingga tiada ketulan gula, apabila hampir mendidih perlahankan api dan masukkan tepung jagung yang telah dicairkan dengan air. Gaulkan sehingga sos menjadi pekat.
• Selepas kek siap dibakar, hidangkannya bersama krim putar dan sos butterscotch

Antara 2 Sujud