Moist Carrot Cake

Bahan - bahan:

2 cawan tepung superfne - * boleh guna tepung gandum biasa

2 camca teh baking powder

1 1/2 camca teh soda bicarbonate

1 camca teh garam halus

2 1/2 camca teh serbuk kayu manis

~~(ayak semua bahan diatas)~~
4 biji telor gred "A"
1 1/2 cawan minyak jagung
1 cawan gula halus
2 1/2 cawan parutan carrot ( 3 cawan pun ok)
1/2 cawan kelapa kering ( x letak pun)
1 cawan nenas tin , ganti gan kismis
1 cawan walnut, cincang - bakar sekejap dalam oven

Frosting - cream Cheese
125 g mentega
250 g cream cheese
1/2 biji lemon
5 sudu besar gula aising

Cara:
1. Panaskan oven 180C
2. Putar telur + Minyak+ Gula

3. Masukkan bahan yg di ayak sedikit demi sedikit hingga habis

 4. Masukan carot

 5. masukkan kismis, walnut
6. gaul rata
7. bakar dalam oven selama 50minit - 1 jam

 8. Sejukkan kek sebelum sapudgn cream cheese